Paul Mas Muscat de Rivesaltes

 - Ein toller Sommerwein aus Frankreich

Der süße und leichtfüßige Muscat Vignobles vom Weingut Paul Mas ist ein schöner Dessertwein aus Frankreich. Dieser Wein wird aus der weißen Rebsorte Muscat vinifiziert. Die reifen Weintrauben gedeihen und wachsen in den malerischen und fruchtbaren Weinbergen an den Rebstöcken aromatisch und saftig unter der französischen Sonne in der Weinbauregion Languedoc.

Eigenschaften des 

Paul Mas Muscat de Rivesaltes

Der ausgezeichnet schmeckende Weißwein Paul Mas Muscat Vignobles de Saint Jean de Minervois aus Frankreich verwöhnt das Auge mit einer strahlenden strohgelben Farbe im Glas. In die Nase strömt ein beschwingtes und harmonisches Bouquet mit fruchtigen Aromen von Aprikosen, Papaya, Ananas, Sternfrucht, Orangenkonfitüre und Traubenblüte, gepaart mit weiteren fruchtig-balsamischen Nuancen. Der Zunge und dem Gaumen offeriert sich dieser Weißwein von Paul Mas sinnlich süß, cremig, druckvoll und facettenreich. Die vitale und runde Fruchtsäure lässt den Muscat Vignobles sehr lebendig und geschmeidig munden. Die dichte Textur zeigt sich herrlich knackig. Die milden Tannine sind schön samtig und sehr gut eingebunden. Im fruchtigen Abgang weiß er mit einer tollen Länge mit mineralischen Noten und erneuten Anklängen von Mango und Schattenmorelle zu überzeugen.

Vinifikation des 

Paul Mas Muscat de Rivesaltes

Der süße französische Weißwein Muscat Vignobles aus dem Hause Paul Mas wird aus der Rebsorte Muscat (Gelber Muskateller) hergestellt. Die wunderschönen alten Rebstöcke in den Weinbergen haben über die Jahre ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren und porösen Untergrund aus Lehm und Kalkstein gegraben. Sobald die Trauben die optimale Reife erreicht haben lesen die Winzer vom Weingut Paul Mas die Früchte früh morgens traditionell und behutsam mit der Hand und bringen sie umgehend in das Presshaus der Weinkellerei. So wird die hohe Qualität gewahrt. Nur ausgesuchtes Lesegut kommt in diesen herrlichen Weißwein. Im Presshaus werden die Trauben selektiert und schonend aufgebrochen. Der Traubenmost wird anschließend für gut vier Wochen bei kontrollierten Temperaturen von ca. 17 Grad C im Edelstahltank ausgebaut. Final reift der Wein dann für mehrere Monate auf der Feinhefe.

Serviervorschlag für den Weißwein 

Paul Mas Muscat de Rivesaltes

Damit der französische Weißwein Paul Mas Muscat Vignobles de Saint Jean de Minervois aus der Region Languedoc perfekt mundet, sollten Sie ihn auf eine kühle Trinktemperatur von 8-10 Grad C bringen. Der Paul Mas Muscat Vignobles de Saint Jean de Minervois passt sehr gut zu Gerichten, Speisen und Menüs wie z.B. Tapas, Quiche, Geschmortem, Gegrilltem, Fleischgerichten, Gemüse- und Pfannengerichte, Paella, Schalentiere, Fisch, Garnelen, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Muscheln, Eintöpfe, Pizza, Pasta, Salate, Suppe und milden Käse. Auch als Aperitif, Sofa-Wein und gerne auch solo getrunken mundet dieser Wein ganz wunderbar und schmeckt sehr erfrischend. Optimal für gemütliche und heiße Sommertage auf der Terrasse oder auf dem Balkon.