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Paul Mas Languedoc Rouge Reserve

Paul Mas Languedoc Rouge Reserve
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  • 1843
  • 2018
  • Carignan ,Syrah,Grenache
  • Rotwein
  • 13,5%
  • 16° - 18°
  • Languedoc
  • Frankreich
  • Enthält Sulfite
Die Trauben werden entstielt und nach Rebsorten getrennt. Die Fermentation erfolgt auf den... mehr
Produktinformationen "Paul Mas Languedoc Rouge Reserve"

Die Trauben werden entstielt und nach Rebsorten getrennt. Die Fermentation erfolgt auf den Schalen bei 25 Grad. Die Dauer beträgt für den Carignan und Syrah 8 bis 12 Tage und für die Grenache 10 bis 18 Tage. Die erste Pressung erfolgt nur aus dem Saft, der automatisch unter dem Gewicht der Traube abgegeben wird. Im November wird der Wein gemischt. Danach reifen 60% des Weins in Edelstahlfässern und der Rest in Eichenholzfässern für mindestens 4 Monate. 

Eine helle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit Pflaumen-, Himbeer- und Holztönen, die sich zu würzigen Aromen entwickeln. Die Palette ist fruchtig, reich und rund. Ein sanfter Nachgeschmack, der mit Noten von Lakritz schön ausbalanciert ist. 

Bei einer Trinktemperatur von 17 Grad passt dieser Wein wunderbar zu Gerichten mit hellem Fleisch, Perlhuhn mit frischem Thymian, spanischen Tapas, Brochettes mit aromatischen Kräutern und Weichkäse. 

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Carignan ,Syrah,Grenache mehr
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Carignan ,Syrah,Grenache
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 16° - 18°
Region: Languedoc
Land: Frankreich
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller: Domaines Paul Mas D 5 Route de Villeveyrac 34530 Montagnac, Frankreich/Süd-Frankreich
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