Paul Mas Jean Claude Mas Rouge

Diese rote Mischung wurde aus Rebsorten mit starkem Charakter hergestellt: Grenache Noir, Carignan, Cinsault, Merlot und Syrah. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Lehm und Kies. Die Trauben werden nachts maschinell geerntet. Der Wein reift vier Monate in rostfreien Stahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Hell granatrot von Farbe mit violetten Tönen. In der Nase komplexe Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Tönen von Holz, die sich zu Aromen von milden Kräutern entwickeln. Im Mund ist der Wein fruchtig, reich und rund. Mild und gut in Balance mit frischem Süßholz. Dieser Wein kann noch zwei bis drei Jahre reifen. 

Er passt gut zu hellem oder auch gegrilltem Fleisch, Perlhuhn mit Thymian, spanischen Tapas, Bruschetta mit aromatischen Kräutern und milden bis medium starken Käsesorten.