Paul Mas Estate Chardonnay Reserve

Paul Mas Estate Chardonnay Reserve - Ein sehr hochwertiger weißer Tropfen aus Frankreich

Der trockene Chardonnay Reserve vom Weingut Paul Mas Estate ist ein exzellenter und exquisiter Weißwein aus Frankreich. Dieser Wein wird aus der bekannten Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Die Trauben wachsen und gedeihen in den malerischen und wunderschönen Weinbergen an den Rebstöcken reif, voll und saftig unter der französischen Sonne in der Weinbauregion Languedoc.

Eigenschaften des Paul Mas Estate Chardonnay Reserve

Der hochwertige und vortreffliche Weißwein Paul Mas Estate Chardonnay Reserve aus Frankreich zeigt sich mit einer schimmernden goldgelben Farbe mit funkelnden strohgelben Reflexen im Weinglas. In die Nase strömt ein fruchtiges und komplexes Bouquet mit Aromen und Düften von reifer Birne, Ananas, Steinobst, Haselnuss, Mandel, geröstetem Brot, Vanille und Lindenblüte. An der Zunge und am Gaumen zeigt er zudem Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, aber auch blumige Noten. Dieser edle Weißwein ist wunderbar trocken, frisch, warm, opulent, raffiniert und sehr aromatisch, dazu zeigt er eine sehr ausgewogene Balance. Durch den mittleren Körper und die geringe Säure mundet er sehr harmonisch. Im Finale zeigt er sich mit einem sehr beachtlichen Nachhall mit viel Frucht.

Vinifikation des Paul Mas Estate Chardonnay Reserve

Der französische trockene Weißwein Chardonnay Reserve aus dem Hause Paul Mas Estate ist ein reinsortiger und schön fruchtig schmeckender Wein und wird aus der Rebsorte Chardonnay aus dem Nicole-Estate in Montagnac hergestellt. Die Winzer von Paul Mas Estate lesen die herrlich aromatischen Trauben von den Rebstöcken traditionell nachts mit der Hand. Es werden nur ausgesuchte, makellose und erlesene Weintrauben für diesen hochwertigen Wein verwendet. In der Weinkellerei werden die Früchte selektiert und entstielt. Danach erfolgt die Mazeration für ca. 3 Stunden. Bei eher kühlen Temperaturen werden die Trauben bei 5 Grad C behutsam gepresst. Die langsame Gärung erfolgt für 60% des Mostes anschließend für einen Monat in 50% neuen amerikanischen und 50% französischen neuen Eichenholzfässern bei 16 Grad C. Danach reift er weitere 4 Monate. Die verbliebenen 40% der Trauben werden im Edelstahltank vergoren. Final wird der Wein aus dem Holz und der aus dem Edetstahltank geblendet, bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Serviervorschlag für den Weißwein Paul Mas Estate Chardonnay Reserve

Damit der französische Weißwein Chardonnay Reserve vom Weingut Paul Mas Estate aus der Region Languedoc optimal mundet, sollten Sie für eine Trinktemperatur von kühlen 7-10 Grad C sorgen. Der Paul Mas Estate Chardonnay Reserve passt sehr gut zu Menüs, Gerichten und Speisen wie z.B. Gemüse- und Pfannengerichte, Garnelen, Meeresfrüchte, Fisch, Schalentiere, Vorspeisen, Muscheln, Eintöpfe, Pasta, Salate, Suppe, Pizza, Tapas, Geschmortem, Fleischgerichte, Gegrilltem, Paella und milden Käse. Aber auch als Aperitif, Sofa-Wein, aber auch einfach nur solo getrunken schmeckt dieser Sommerwein ganz toll und mundet sehr erfrischend. Optimal also für heiße Sommertage auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten.