Paul Mas AllNATT Chardonnay Vieilles Vignes

Jean-Claude Mas wollte mit seiner Allnatt-Kollektion die kultigen Trauben des Languedoc präsentieren. Er war sehr fasziniert von der natürlichen Eleganz, dem Reichtum, der Raffinesse und der Komplexität von Chardonnay. Auch die Herstellung des Weins in Fässern interessierte ihn. Das Terroir, die Höhe und das Klima spielen eine wesentliche Rolle um den wahren Chardonnay zu erhalten.

Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die an alten Reben, Vieilles Vignes, wachsen. Der Wein hat Aromen von Ananas, Mango und erdigen Tönen zusammen mit einem Hauch von Brioche und Vanille. Ein frischer, ausgewogener Wein mit einer schönen Frische und einem langen fruchtigen Abgang.