Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardia

Pago de Cirsus Moscatel vend.Tardia

Die Trauben werden 24 Stunden lang bei 5°C gelagert. Die Trauben werden von Hand selektiert. Nach der Gärung wird der Wein 14 Monate lang zur Reife in französischen Eichenholzfässern gelagert.

Der Wein hat eine tiefgoldene Farbe. Die Nase dieser Wein zeigt eine herausragende Komplexität mit warmen Aromen von reichen tropischen Früchten, getrockneten Früchten und Honig. Der Wein ist abwechslungsreich und elegant. Das tolle Charakter findet sich in den Noten von Süßigkeiten, Feigen, aber auch Orangenblüte, Akazien, Honig und feinen Gewürzen wieder. Der Gaumen wird von der Intensität mehrerer Geschmackseindrücke charakterisiert. Die Balance zwischen Weichheit, Fruchten und einer lebhaften Säure ist beeindruckend. Der Abgang ist fast endlos mit Spuren von katalanischem Eichenholz und Creme.

Dieser Wein passt hervorragend zu zu reichen Käsen, Gänseleberpastete und sehr würzigen orientalischen Gerichten. Genießen Sie dieser Wein zur Entspannung. Der Wein ist aber auch zum edlen Feingebäck ein echter Genuss.