Oude Kaap Chenin Blanc

Oude Kaap Chenin Blanc - Der sonnige Südafrikaner

Der Oude Kaap Chenin Blanc ist ein herrlich spritziger, aromatischer, leichter und fruchtiger Weißwein aus dem sonnigen Südafrika. Er stammt aus dem schönen Franschoek Tal, wo schon seit 1693 hochwertige Qualitätsweine hergestellt werden. Das südafrikanische alteingesessene Weingut Oude Kaap wählt nur die besten Trauben der Region für seine Weine aus. Man ist sich dort bewusst, dass nur aus den besten Früchten die besten Weine entstehen können. Dieser unkomplizierte, charaktervolle und leichtgängige Weißwein ist ein reinsortiger Wein, der aus 100% Chenin Blanc Trauben gekeltert wird.

So schmeckt und sieht der Oude Kaap Chenin Blanc aus

Der südafrikanische Weißwein Chenin Blanc vom Weingut Oude Kaap macht schon im Weinglas eine tolle Figur. Er präsentiert sich mit einer brillant leuchtenden platingelben Farbe. Die Nase nimmt schon beim Einschenken das reife, charakterstarke und fruchtige Bouquet von Sternfrucht, Gallia-Melone, Ananas, Limette, Kumquats (Zwergorangen) und Physalis wahr. Dem Gaumen offeriert er sich saftig, leichtfüßig, erfrischend und leicht aromatisch. Die Textur ist wunderbar leicht und dank der leichten Fruchtsäure mundet er sehr frisch und lebendig. Im Finale überzeugt er mit einer sehr guten und nachhaltigen Länge mit weiteren fruchtigen Anklängen von Grapefruit.

So wird der elegante Oude Kaap Chenin Blanc hergestellt

Der Oude Kaap Chenin Blanc ist ein reinsortiger Weißwein aus dem sonnigen und herrlichen Südafrika, gekeltert aus der Rebsorte Chenin Blanc. Der Chenin Blanc ist eine weltweit verbreitete und alte Weißweinsorte. Sie wird in Frankreich (in Anjou–Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut. Diese Rebsorte ist sehr ertragreich und die Qualität des aus ihr erzeugten Weißweines ist exzellent. Die sonnenbeschienenen reifen und vollen Chenin Blanc Trauben werden von den Weinbauern sorgfältig per Hand gelesen und gelangen danach, um die Qualität zu erhalten, umgehend ins Presshaus des Weingutes Oude Kaap. Dort werden die Trauben selektiert und vorsichtig gemahlen. Die Gärung erfolgt dann über mehrere Monate bei kontrollierter Temperatur traditionell in Edelstahltanks. So erhält er schlussendlich seine finale Reife und das tolle fruchtige Aroma mit seinen vielfältigen Nuancen und Noten.

Serviervorschlag für den Weißwein Oude Kaap Chenin Blanc

Bei 7-9 Grad C können Sie den herrlich fruchtigen südafrikanischen Weißwein Oude Kaap Chenin Blanc optimal genießen. So kann er sein feines Aromaspektrum gut entfalten. Er harmoniert ganz wunderbar mit Fisch, Fleisch, Wok-Gemüse, Schalentieren, scharfen und würzigen Gerichten, aber auch zu milden Käsesorten und Weichkäse. Natürlich kann er auch solo (z.B. auf der Terrasse, im Garten oder auf dem Balkon in der Sonne) genossen werden und als Aperitif gereicht werden. Besonders an heißen Sommertagen ist er für ein leichtes Mittagessen ein guter Partner.