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MAN Vintners Shiraz/Syrah

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MAN Vintners Shiraz  Das Konzept von Man Vintners ist simpel. Der Ausgangspunkt für Jose,... mehr
Produktinformationen "MAN Vintners Shiraz/Syrah"

MAN Vintners Shiraz 

Das Konzept von Man Vintners ist simpel. Der Ausgangspunkt für Jose, Tyrrel und Philip war die Herstellung eines Weines, den sie selbst gerne kaufen würden. Wein mit einer guten Ausstrahlung und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Um den Frieden innerhalb der Familien zu wahren, wurden die Initialen ihrer besseren Hälften verwendet (Marie, Anette und Nicky). Auf diese Weise konnten Jose, Tyrrel und Philip ihre Leidenschaft zu Hause verkaufen: “It’s for you!”. MAN‘s Weine unterscheiden sich im Stil von anderen Weinen. sie sind modern, doch mit einem Hauch von Eleganz der „Alten Welt“.

Sie beschreiben ihre Weine selbst als alltägliche Weine für Weinfanatiker („daily wines for wine geeks“). Ungefähr 80% der Trauben stammen von nicht bewässerten Niedrig-Ertrag- (low yield) Weingärten. Dabei stammen 52% der Trauben von Weinbüschen („bush vines“). Der Granitboden fügt den Weinen außerdem einen eleganten unverwechselbaren Charakter hinzu. MAN Vintners sorgen nicht nur für ihre Weine. Alle Bauern sind Mitglieder der South African Integrated Production of Wine (IPW) und der South African Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA) angeschlossen. Mit anderen Worten: Alle Bauern werden regelmäßig kontrolliert, ob sie noch gut für ihre Umgebung, ihre Arbeitnehmer und sich selbst sorgen. Auf jeder MAN Flasche finden Sie deshalb auch einen Stempel mit einer einzigartigen, zurück verfolgbaren Nummer.

Der Shiraz von MAN Vintners bekommt lobende Kritik in der Presse. Die Trauben kommen schließlich auch aus verschiedenen „Premium“- Weingärten aus dem Agter-Paarl-Gebiet. Der “Malmesbury Shale”-Boden produziert kleine, geschmackvolle Trauben und distinguierte Weine mit konzentriertem Fruchtgeschmack und einer guten Mineralität, die charakteristisch ist für diese Region. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer kalten Mazeration von 2 Tagen unterzogen. Danach gären sie für fünf Tage in rostfreien Stahltanks. Ein Teil der Shiraz-Trauben wird zusammen mit einem kleinen Anteil Viognier-Trauben vergoren, um dadurch mehr Expression in der Nase zu bekommen und die Tannine abzuschwächen.

Ungefähr ein Drittel des Weines reift für zwölf Monate in amerikanischen Eichenholzfässern. Der Wein hat ein unverwechselbares Aroma von reifen Pflaumen und Pfeffer. Im Mund ist er voll mit Aromen von roten Johannisbeeren und milden Tanninen. Das amerikanische Eichenholz hat diesem Wein einen Hauch Vanille gegeben und macht die Tannine extra mild. Köstlich zu verschiedenen würzigen Gerichten. Etwas unter Zimmertemperatur servieren.

 

 

Shiraz/Syrah mehr
Hersteller: MAN Vintners
Rebsorte: Shiraz/Syrah
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2019
Trinktemperatur: 18° - 20°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
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