Maison de La Villette Pinot Noir

Dieser Wein besteht aus 100% Pinot Noir. Die Weinberge liegen an Hängen am Fuß der kühlen Pyrenäen und Cevennen im Süden Frankreichs. Die Böden bestehen aus Kalkstein, ideal für den Anbau von delikaten Pinot Noir-Trauben. Die Weinbereitung fängt mit zwei Tagen Vorgärung an. Danach folgt eine Kaltmazeration, um die frischen Früchte im Wein zu erhalten, gefolgt von einer Gärung von zwei Wochen. Der Wein reift sechs Monate in französischer Eiche und wird recht früh eingefüllt, damit die Grundgeschmacksnoten der Trauben erhalten bleiben.

Erfrischende und feine Aromen von reifen Himbeeren und Moosbeeren mit Anklängen von Pflaumen und Toast. Schöne Balance von reifen Früchten und Frische mit einem attraktiv würzigen Raucharoma. 

Dieser Wein lässt sich gut zu Geflügel, Lammfleisch und Pizza servieren.