Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf - Ein exquisiter Sommerwein aus Frankreich

Der trockene Alsace Grand Cru Kaefferkopf vom Weingut Julien Schaal ist ein ganz wunderbarer Sommer-Weißwein aus Frankreich. Dieser Wein wird aus der bekannten weißen Rebsorte Gewürztraminer vinifiziert. Die reifen Weintrauben gedeihen und wachsen an den Rebstöcken in den malerischen und fruchtbaren Weinbergen aromatisch und saftig unter der herrlichen französischen Sonne in der Weinbauregion Elsass.

Eigenschaften des Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Der sehr hochwertige und exzellente Weißwein Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf aus Frankreich präsentiert sich dem Auge im Glas mit einer dichten kupfergoldenen Farbe mit glitzernden Reflexen. Die Nase betört ein intensives und harmonisches Bouquet mit fruchtigen Aromen von Sternfrucht und Mango. Dazu gesellen sich feine Noten von Vanille, Geißblatt, Jasmin, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Der Zunge und dem Gaumen offeriert sich dieser Weißwein von Julien Schaal herrlich trocken, saftig, druckvoll und mit viel Schmelz. Die erfrischende und präsente Fruchtsäure lässt den Alsace Grand Cru Kaefferkopf schön lebendig und vital munden. Die schön dichte Textur zeigt sich herrlich knackig, die milden Tannine sind samtig und gut eingebunden. Im Abgang weiß er mit einer beachtlichen Länge und Anklängen von Physalis und Papaya zu überzeugen.

Vinifikation des Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Der leichtfüßige und trockene französische Weißwein Alsace Grand Cru Kaefferkopf aus dem Hause Julien Schaal ist ein typischer "Alte Welt Wein" und wird sortenrein zu 100% aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die wunderschönen alten Rebstöcke in den Weinbergen haben über die Jahre ihre langen Wurzeln tief in den porösen und fruchtbaren Untergrund mit hohem Lehmanteil gegraben und finden hier tolle klimatische, eher kühlere Bedingungen vor. Haben die Trauben die optimale Reife erreicht, lesen die Weinbauern vom Weingut Julien Schaal die Früchte und bringen sie umgehend in das Presshaus der Weinkellerei. So bleibt die sehr hohe Qualität erhalten. Nur makelloses und erlesenes Erntegut kommt in diesen eleganten Weißwein. In der Weinkellerei werden die gesammelten Trauben selektiert und dann behutsam aufgebrochen. Der Traubenmost wird dann in rostfreien Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen ausgebaut. Der Gärung schließt sich dann noch die Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Serviervorschlag für den Weißwein Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf

Damit der französische Weißwein Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf aus der Region Elsass perfekt mundet, sollten Sie ihn auf Temperatur von 6-8 Grad C bringen. Der Julien Schaal Alsace Grand Cru Kaefferkopf passt sehr gut zu Gerichten, Speisen und Menüs wie z.B. Fisch, Garnelen, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Muscheln, Eintöpfe, Pizza, Pasta, Salate, Suppe, Tapas, Quiche, Geschmortem, Gegrilltem, Fleischgerichten, Gemüse- und Pfannengerichte, Paella, Schalentiere und milden Käse. Auch als Aperitif, Sofa-Wein und gerne auch solo getrunken mundet dieser Wein ganz toll und schmeckt sehr erfrischend. Optimal für gemütliche und heiße Sommertage auf der Terrasse oder auf dem Balkon.