Eser Schwarzweiß Spätburgunder

Eser Schwarzweiß Spätburgunder - Eine exzellenter Spätburgunder aus Deutschland

Der herrlich trockene und exquisite Schwarzweiß Spätburgunder vom Weingut Eser ist ein schön aromatischer Rotwein aus Deutschland. Dieser Wein wird aus der bekannten roten Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Die sehr hochwertigen Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar reif, voll und saftig in den wunderschönen Weinbergen unter der deutschen Sonne in der Weinbauregion Rheingau, genauer gesagt in Oestrich. Das Weingut Eser gehört zur absoluten Topklasse des Rheinhaus mit ihrem großen fachlichen Können. Die blauen Spätburgunder Trauben werden von Eser auf weiße Arte vinifiziert. So hat dieser Wein alle Finessen der roten Variante, aber geschmacklich den Tiefgang und die Klasse der Weißweine.

Eigenschaften des Eser Schwarzweiß Spätburgunder

Der sehr hochwertige Rotwein Eser Schwarzweiß Spätburgunder aus Deutschland verzaubert das Auge beim Eingießen ins Glas mit einem lachsfarbenen Glanz mit funkelnden Reflexen. Der Nase bietet dieser Wein ein animierendes und unglaublich betörendes Bouquet mit Düften und Aromen von reifen Erdbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holzfass feine Noten von schwarzem Tee, Waldboden, Gestein und Holz. Der Zunge und dem Gaumen offeriert er sich eindrucksvoll, mundfüllend, abgerundet, druckvoll und saftig mit sehr viel Finesse und Nachhaltigkeit. Die prägnante Fruchtsäure, sein unheimlich angenehmer Schmelz, seine schöne Struktur, sein voller Körper und die auffallend eleganten und geschliffenen Tannine lassen diesen Rotwein sehr frisch und lebendig schmecken. Im Finale präsentiert er einen sehr beachtlichen und faszinierenden Nachhall mit einer leichten und feinen Mineralik.

Vinifikation des Eser Schwarzweiß Spätburgunder

Der trockene deutsche Rotwein Schwarzweiß Spätburgunder aus dem Hause Eser ist ein wunderbar aromatischer und fruchtiger Wein und wird aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert. Die reifen und sonnenverwöhnten Trauben wachsen an alten Weinstöcken, die über die vielen Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren Boden aus Lehm, Lössboden, Kies, Ton und Mergel geschlagen haben. Die Trauben werden von den Winzern von Eser traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. In der Weinkellerei angekommen wird das Lesegut gesichtet, selektiert, entrappt, sanft gequetscht und gepresst. Es wird nur der erste Freilaufsaft für diesen Wein verwendet. Der Traubenmost wird dann nach alter Tradition bei kontrollierten Temperaturen im großen Holz vergoren. Final reift der Wein dann noch für mehrere Monate im 1200 Liter Eichenholzfass.

Serviervorschlag für den Rotwein Eser Schwarzweiß Spätburgunder

Sorgen Sie für diesen deutschen Rotwein Schwarzweiß Spätburgunder vom Weingut Eser aus der Region Rheingau für eher kühle 8-10 Grad C Trinktemperatur. So mundet er einfach am besten und kann sein vielseitiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Nuancen voll ausspielen. Der Eser Schwarzweiß Spätburgunder harmoniert ganz wunderbar mit deftigen, würzigen und kräftigen Gerichten, Menüs und Speisen wie z.B. Fleischgerichte, Pizza, Gegrilltes, Wildfleisch, Geschmortes, Ente, Suppe, Tapas, Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Vorspeisen und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein aus Deutschland ganz wunderbar.