Domaine Salmon Sancerre Rouge

Domaine Salmon Sancerre Rouge - Ein sehr feiner Rotwein aus Frankreich

Der wunderbar trocken mundende Sancerre Rouge vom Weingut Domaine Salmon ist ein hochwertiger Rotwein aus Frankreich. Dieser Wein wird aus der roten Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Die sehr hochwertigen und besonders ausgesuchten Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar voll, reif und saftig in den wunderschönen Weinbergen unter der herrlichen französischen Sonne in der Weinbauregion Loire.

Eigenschaften des Domaine Salmon Sancerre Rouge

Der komplexe und sehr elegante Rotwein Domaine Salmon Sancerre Rouge aus Frankreich aus der Alten Welt verwöhnt schon optisch beim Eingießen ins Glas mit einer tief dunkelkarminroten Farbe mit funkelnden hellroten Glanzlichtern. Der Nase bietet dieser Wein ein komplexes und einladendes Bouquet mit Düften von schwarzen und roten Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, Maulbeeren, Kirschen und Brombeeren. Dazu gesellen sich Noten von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen. Der Zunge und dem Gaumen offeriert er sich herrlich trocken, feingliedrig, warm, rund und elegant. Die präsente Säure, sein angenehmer Schmelz, seine Finesse, die knackige Textur und die wunderbar reifen und sehr gut integrierten und strukturierten Tannine lassen diesen Rotwein wunderbar frisch und lebendig munden. Im Abgang zeigt er sich mit einer beachtlichen Länge und reichhaltigen Fülle mit erneuten Anklängen von Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Domaine Salmon Sancerre Rouge

Der trockene französische Rotwein Sancerre Rouge aus dem Hause Domaine Salmon wird sortenrein aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Die sonnenverwöhnten und wunderbar reifen Trauben wachsen an herrlich alten Weinstöcken, die über die vielen Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den fruchtbaren Boden aus Lehm-Kalkstein im Val de Loire gegraben haben. Die Trauben in den Weinbergen werden von den Winzern von Domaine Salmon traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. Im Presshaus angekommen wird die Ernte dann sofort gesichtet, selektiert, entrappt und behutsam aufgebrochen. Der Traubenmost wird dann bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren.

Serviervorschlag für den Rotwein Domaine Salmon Sancerre Rouge

Um diesen französischen Rotwein Sancerre Rouge vom Weingut Domaine Salmon aus der Region Loire optimal genießen zu können, sollten Sie ihn auf 16-17 Grad C Trinktemperatur bringen. So mundet er am besten und kann sein vielseitiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Nuancen voll darlegen. Der Domaine Salmon Sancerre Rouge harmoniert ganz wunderbar mit kräftigen, deftigen und würzigen Menüs, Gerichten und Speisen wie z.B. Geschmortes, Ente, Suppe, Tapas, Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Fleischgerichte, Vorspeisen, Pizza, Gegrilltes, Wildfleisch und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und solo getrunken mundet dieser edle rote Wein aus Frankreich ganz wunderbar.