Domaine Dujardin Auxey Duresses Blanc

Dieser Auxey Duresses aus 100% Chardonnay-Trauben.

Dieser Wein hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Tönen. In der Nase überwiegen Aromen von frischen Mandeln. Er ist mild im Mund mit butterartigen Aromen, Blumen und Holz. Außerdem lebendige Säuren und ein voller Körper.

Dieser Wein passt gut zu Knödeln, warmen Vorspeisen, Fisch und starkem Schimmelkäse.

Die Domäne Dujardin ist ein Familienbetrieb, welcher ein Gebiet von acht Hektar besitzt. Die Domäne liegt im Herzen der großen Weingegend Côte de Beaune, zwischen Volnay, Meursault und Pommard. Es ist eine der wenigen Appellationen, die auf Hängen liegt. Die Weinproduktion erfolgt hier auf traditionelle Weise. Geerntet wird nur von Hand und es wurde entschieden, nicht mehr Kunstdünger als nötig zu verwenden. Dies würde sonst zu einer Überproduktion führen und der Qualität des Weines schaden.