Domaine Daniel Pollier Pouilly-Fuissé Vielles Vignes

Die Domäne ist schon seit vier Generationen in den Händen der Familie Polllier und liegt im Herzen der Stadt Fuisse. Die Domäne besteht aus nur 8 Hektar sowohl in St. Veran als auch in Pouilly Fuisse. Wie beim Großteil der guten weißen Burgunder ist die Traube Chardonnay für die Produktion von Pouilly Fuisse und St. Veran gesetzlich festgelegt. Die Domäne Pollier ist ein Betrieb, der noch sehr traditionell arbeitet, und darum können ihre Weine problemlos zwischen vier und acht Jahren aufbewahrt werden. Dieser Wein wird hergestellt aus 100% Chardonnay Trauben.

Der Pouilly Fuisse ist ein reichhaltiger, molliger und intensiver Wein. Herrlich würzig mit Aromen von Nüssen und Mandeln und prächtigen Tönen von reifer, milder Frucht. Köstliche Kombination mit Krustenieren, Pilzen und Hünchen.