Domaine Bousquet Chardonnay Reserve

Diese Reserve besteht aus 100% Chardonnay. 30% dieses Weins reift für 10 Monate in französischen Eichenholzfässern, gefolgt von einer Reifung von 4 Monaten in der Flasche.

Grünlich gelber Wein mit goldenen Reflexen. Frische Aromen von tropischen Früchten mit Zitrus- und Blumennoten in der Nase. Konzentrierte Noten von Äpfel, Pfirsich und Limette am Gaumen. Der Wein hat eine gute Balance und Säure, mit einem langen und frischen Abgang.

Dieser Wein kann wunderbar solo getrunken werden, passt aber auch hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

Jean Bousquet stammt aus einer Weinfamilie bei Carcassonne in Frankreich. Mit 48 Jahren suchte er in der Neue Welt nach einem Ort, um ein neues Weingut zu gründen. Er ließ sich schließlich im Uco Valley nieder, 70 km südlich von Mendoza bei der Stadt Tupungato. Die Lage auf 1200 Höhenmetern in der Nähe der Anden und der karge, sandige Boden mit Kieselsteinen waren seiner Meinung nach das ideale Gebiet für hochwertige Weine. Es erwies sich als goldener Griff.

Im Jahre 1997 war das Uco Valley eine dürre Ebene am Fuße der Anden. Das relativ kühle Klima, die geringen Niederschläge und die vielen Sonnenstunden sind ideal für die Kultivierung von Weintrauben. Bousquets Stil ist gekennzeichnet durch den Ausdruck des Terroirs und einen Blick für Finesse und Eleganz.

AR-BIO-154