Masseria La Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria Riserva

Primitivo di Manduria aus Apulien  mit 96 Punkte von Luca Maroni zeigt rubinrote Farbe, sehr volles Bukett nach reifen Früchten mit einem Hauch Pflaumen- und Kirschmarmelade und würzigen Noten. Am Gaumen zart und ausgewogen. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Wild. 

Einzigartiges Produkt, das nur manuell geernte Primitivo-Trauben erhält, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Fermentation erfolgt später mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C. Alterung von 9 Monaten in Fässern aus edlen französischen und amerikanischen Hölzern. D. O.C. Wein "Primitivo di Manduria" mit der Erwähnung Riserva kann zwei Jahre ab dem 31. März nach der Ernte auf den Markt gebracht werden.