Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti

Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti - Ein gelungener Cuvée mit rubinroter Farbe

Der Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti ist ein trockenes Rotwein-Cuvée, das gleich aus vier verschiedenen Rebsorten gekeltert wird, die in Summe außergewöhnlich gut miteinander harmonieren. In die Flasche kommen die beliebten Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano und Sangiovese. Der Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti ist ein wahres Preis-Leistungs-Highlight, das die Sinne betört und verzaubert. Ein guter Rotwein muss nicht immer teuer sein. Die Weinbauern vom italienischen Weingut Cantina Santadi haben mit viel Feingefühlt und ihrer ganzen Erfahrung diesen herrlichen, fruchtigen und trockenen Rotwein kreiert. Dass in der italienischen Region Abruzzen sehr oft die Sonne scheint, merkt man diesem Rotwein Schluck für Schluck an. Folgendes Zitat der Weinmacher erklärt auch den Namen des Weins (Passo Perfetto): "Our dream was to take a step (Passo) towards making a world class wine, and the result was a perfect (PERFETTO) wine."

So schmeckt und sieht der Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti aus

Dieser aromatische Italiener überzeugt im Weinglas mit einem wunderschön leuchtenden Rubinrot. Optisch ist er schon ein wahrer Hingucker, aber auch geschmacklich kann er vollends überzeugen. Das Bouquet, welches in die Nase strömt, entfaltet ein herrliches Aroma mit Noten von dunklen Früchten, wie Morello-Kirschen, Blaubeeren und Heidelbeeren, dazu Kakao, ein wenig Lakritze, Vanille und eine Spur Eiche. Geschmacklich ist der trockene Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti vom Weingut Cantina Santadi sehr ausgewogen und toll ausbalanciert. Am Gaumen präsentiert sich der italienische Rotwein mit weichen Tanninen, saftig, vollmundig, trocken mit einem angenehmen leichten Prickeln dank der mitschwingenden Säure.

Der Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti verzaubert mit fruchtigem Geschmack

Nur ausgewählte der Trauben der Rebsorten Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese werden für die Herstellung dieses trockenen Rotweines aus Italien verwendet. Diese bleiben nach der Reife noch einige Zeit an den Reben hängen, damit sie eintrocknen. Das erhöht den Zuckergehalt und das Aroma wird voller. Nach der Lese werden die Trauben zur Selektion in die Weinkellerei von Cantina Santadi gebracht. Nach der traditionellen Rotweinherstellung gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur 10 Tage lang in Edelstahltanks. 50% des Rotweins werden dann für gut 2 Monate im Barrique ausgebaut, wo er weiter reift. Anschließend wird er wieder mit dem ungereiften Wein verschnitten.

Serviervorschlag für den Rotwein Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti

Den Conti Sani Passo Perfetto Terre di Chieti sollten Sie am besten wohltemperiert bei 16-18 Grad C genießen. Dieser trockene italienische Rotwein aus den Abruzzen harmoniert außerordentlich gut mit kräftigen und würzigen Fleischsorten (Kalb, Geflügel, Rind), Nudeln, Pasta und viele anderen italienischen Speisen. Er ist zudem ein perfekter Begleiter für Käsehäppchen und kann natürlich auch solo genossen werden.