Chateau Les Fontenelles Bergerac Blanc Sec

Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur - Ein edler Sommerwein aus Frankreich

Der trockene Moelleux Superieur vom Weingut Chateau Les Fontenelles ist ein ganz wunderbarer Sommer-Weißwein aus Frankreich. Dieser Wein wird aus den weißen Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon vinifiziert. Die reifen Weintrauben gedeihen und wachsen in den malerischen und fruchtbaren Weinbergen an den Rebstöcken aromatisch und saftig unter der französischen Sonne in der Weinbauregion Bergerac.

Eigenschaften des Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur

Der wohlschmeckende Weißwein Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur aus Frankreich präsentiert sich dem Auge im Glas mit einer leuchtend grüngelben Farbe mit einem perlmuttartigen Glanz. Die Nase betört ein intensives und harmonisches Bouquet mit fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Pink Grapefruit, Zwetschge, Quitte, Zitronengras, Apfel, Birne, Limette und Zitronenfrucht. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holzfass Noten von orientalischen Gewürzen, Vanille und Zimt hinzu. Der Zunge und dem Gaumen offeriert sich dieser Weißwein von Chateau Les Fontenelles herrlich trocken, knackig, facettenreich, leichtfüßig und vielschichtig. Die präsente Fruchtsäure lässt den Moelleux Superieur schön lebendig und vital munden. Die samtige Textur zeigt sich herrlich knackig, die milden Tannine sind sehr angenehm und gut eingebunden. Im Finale weiß er mit einer beeindruckenden Länge mit erneuten fruchtigen Anklängen zu überzeugen.

Vinifikation des Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur

Der trockene französische Weißwein Moelleux Superieur aus dem Hause Chateau Les Fontenelles wird aus den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt. Die wunderschönen alten Rebstöcke in den Weinbergen haben über die Jahre ihre Wurzeln tief in den porösen und fruchtbaren Untergrund gegraben und finden hier optimale klimatische Bedingungen vor. Haben die Trauben die optimale Reife erreicht, lesen die Weinbauern vom Weingut Chateau Les Fontenelles die Früchte traditionell und behutsam mit der Hand und bringen sie umgehend in das Presshaus der Weinkellerei. So bleibt die sehr hohe Qualität erhalten. Nur makelloses und erlesenes Erntegut kommt in diesen Weißwein. In der Weinkellerei werden die gesammelten Trauben selektiert und dann behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im kleinen Holz. Ausgebaut wird der Wein final dann für mehrere Monate in Fässern aus Eichenholz.

Serviervorschlag für den Weißwein Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur

Damit der französische Weißwein Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur aus der Region Bergerac perfekt mundet, sollten Sie ihn auf eine kühle Trinktemperatur von 7-9 Grad C bringen. Der Chateau Les Fontenelles Moelleux Superieur passt sehr gut zu Gerichten, Speisen und Menüs wie z.B. Eintöpfe, Pizza, Pasta, Salate, Suppe, Tapas, Quiche, Geschmortem, Gegrilltem, Fleischgerichten, Gemüse- und Pfannengerichte, Paella, Schalentiere, Fisch, Garnelen, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Muscheln und milden Käse. Auch als Aperitif, Sofa-Wein und gerne auch solo getrunken mundet dieser Wein ganz wunderbar und schmeckt sehr erfrischend. Optimal für gemütliche und heiße Sommertage auf der Terrasse oder auf dem Balkon.