Chateau Joly Saint Emilion

Château Joly Saint Émilion – Über das Weingut

Über das kleine Weingut Château Joly ist recht wenig bekannt. Vertrieben wird das Château Joly vom französischem Handelshaus Horeau-Beylot, welches sich in Libourne direkt am Fluss Dore befindet. Libourne ist knapp 20 Kilometer von der französischen Weinstadt Bordeaux entfernt. Das Handelshaus wurde im Jahr 1740 gegründet und ist seit mehr als 10 Generationen im Besitz der Familie Pradel de Lavaux. Dank einer Lagerfläche von 6000m² und einer Weinkellerkapazität von 12000 Hektar konnte das Handelshaus stets weiterwachsen. Alle Weingüter, die vom Handelshaus Horeau-Beylot vertreten werden, stammen aus Bordeaux oder im umliegenden Kreis. Zudem vermarktet Horeau-Beylot auch eigene Weine aus Bordeaux.

Château Joly Saint Émilion – Eigenschaften & Vinifikation

Der Château Joly Saint Émilion wird aus den beiden Rebsorten Merlot (86%) und Cabernet Sauvignon (14%) hergestellt. Die Weinreben des Weinbergs sind im Schnitt 35 Jahre alt und produzieren konzentrierte hochwertige Trauben. Die verwendeten Weintrauben werden mit der Hand gelesen und sortiert. Anschließend reift der Château Joly Saint Émilion in Eichenfässern.

Der trockene Rotwein aus Frankreich zeigt im Glas eine ausgesprochen schöne purpurrote Farbe. Die Nase wird verwöhnt von den feinen Aromen süßer Pflaumen, knackiger Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Kakao, Zimt und Nelken. Am Gaumen spürt man die grandiose Balance aus Cabernet und Merlot. Das Zusammenspiel von sanfter Fruchtigkeit und einem tiefen Körper und einem lieblichen Geschmack zeichnet den Château Joly Saint Émilion aus. Der lange Abgang zeigt erneut leichte fruchtige Anklänge von Heidelbeeren und Schwarzkirschen

So können Sie den Château Joly Saint Émilion servieren

Die optimale Temperatur, um den trockenen Rotwein aus Frankreich zu genießen beträgt zwischen 15-18° Celsius. Der Château Joly Saint Émilion ist ein toller Begleiter zu Eintöpfen, Rinderfilet, Gemüse, Speisen basierend auf Geflügel und kräftigen Soßen.