Champagne Veuve Clicqout Brut

Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagner – Über Veuve Clicquot

Das Unternehmen Veuve Clicquot wurde bereits im Jahr 1772 von Philippe Clicquot gegründet. Als 33 Jahre später François Clicquot plötzlich verstirbt, übernimmt seine 27 Jahre alt Ehefrau Barbe-Nicole Clicquot das Familienweingut. Madame Clicquot gilt als eine der ersten Unternehmerinnen der Neuzeit und als die erste Frau, welche ein Champagnerhaus leitet.

Madame Clicquot hat in der Welt der Weine für einige neue Innovationen gesorgt, wie dem „table de remuage“, die erste Mischung eines Rosé-Champagners oder den ersten Jahrgangschampagner im Jahr 1810. All das hat dafür gesorgt, dass Madame Clicquot ihren Beinamen als „Grande Dame des Champagners“ erhalten hat. Das Motto, welches Sie ihr gesamtes Leben lang verfolgte und als Antrieb nutze war „Nur eine Qualität, die beste“. Bis heute zieht sich das Motto durch das Unternehmen, sodass es bislang nur 11 ausgewählte Kellermeister im Betrieb gab.

Die Veuve Clicquot Weingüter umfassen knapp 393 Hektar Land und ziehen sich um die besten Weinbauregionen der Champagne. Mit 12 der 17 Grand Crus und 18 der 44 Premier Crus gehören einige der besten Anbaugebiete zum Champagnerhaus. Veuve Clicquot beschäftigt über 100 Winzer und während der Saison über 1000 Erntehelfer aus aller Welt Die alten Kreidekeller, in denen die hochwertigen Schaumweine lagern, erstrecken sich auf über 24 Kilometer.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagner - Eigenschaften & Vinifikation

Um das weltbekannte Aushängeschild Veuve Clicquot Brut Yellow Label zu kreieren, verwenden die Winzer 50-55% Pinot Noir für die Struktur, 28-33% Chardonnay für die Eleganz und Ausgewogenheit & 15-20% Pinot Meunier zur Abrundung des Champagners. Die Mischung besteht aus 30-45% aus Reserveweinen von Trauben aus knapp 60 Cru Lagen. Der Reifeprozess in den historischen Kreidekellern beträgt 3 Jahre.

Im Glas leuchtet die goldgelbe Farbe des Yellow Label Champagners und winzige Bläschen machen sich als klarerer Blickfang breit. In der Nase werden fruchtige Noten von Birnen, Mirabellen und zarten Weinbergpfirsichen wahrgenommen, welche von feinem Brioche und einem Hauch Vanille abgerundet werden. Der Veuve Clicquot bringt Kraft und Geschmeidigkeit in den Einklang und punktet mit seinen intensiven Aromen.

So können Sie den Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagner servieren

Wir empfehlen Ihnen den trockenen Yellow Label Champagner von Veuve Clicquot als Aperitif oder zu Vorspeisen und warmen Mahlzeit zu servieren. Ausgezeichnet harmonieren tut der Champagner zu simplen Crackern oder frischen Salaten, Fischtartar, Lachsfilet, Pfannkuchen und Pasta mit Parmesan.

Diese Auszeichnungen hat der Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagner erhalten

Frühere Jahrgänge des Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagner wurden wie folgt bewertet:

• Wine Spectator 90/100
• Wine Enthusiast 90/100
• Wine & Spirits 90/100
• Decanter 94/100