Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva

Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva - Eine exzellente Primitivo-Weinkomposition

Der sehr exquisite und herrlich trockene TEMA Primitivo di Manduria Riserva vom Weingut Cantolio ist ein aromatischer Rotwein aus Italien. Dieser Wein wird aus der beliebten und bekannten Rebsorte Primitivo vinifiziert. Die sehr hochwertigen Weintrauben wachsen und gedeihen an den Rebstöcken wunderbar reif, saftig und voll in den wunderschönen Weinbergen unter der italienischen Sonne in der bekannten Weinbauregion Apulien.

Eigenschaften des Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva

Der Spitzen-Rotwein Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva aus Italien verwöhnt das Auge schon optisch beim Eingießen ins Weinglas mit einer tief granatroten Farbe mit funkelnden Reflexen mit schwarzen Schattierungen. Der Nase bietet dieser Wein ein animierendes und unglaublich betörendes Bouquet mit Düften und Aromen von Waldfrüchten, Hagebutten, Granatapfel, Erdbeeren, Rosenblättern und Maraska-Kirschen. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holzfass feine Noten von Kakao. Der Zunge und dem Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, geschliffen, breit, voll, warm, samtig und sehr dicht mit viel Finesse. Die prägnante Fruchtsäure, sein unheimlich angenehmer Schmelz, sein voller Körper und die eng gewobenen Tannine lassen den Rotwein sehr lebendig und frisch schmecken. Im Finale präsentiert er einen unheimlich langen und faszinierenden Nachhall mit Nachdruck.

Vinifikation des Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva

Der trockene italienische Rotwein TEMA Primitivo di Manduria Riserva aus dem Hause Cantolio ist ein wunderbar aromatischer und fruchtiger Wein und wird aus der bekannten Rebsorte Primitivo gekeltert. Die sonnenverwöhnten und reifen Trauben von den herrlich alten Weinstöcken werden von den Winzern von Cantolio zum optimalen Reifepunkt in den ersten zehn Tagen im August traditionell und sorgfältig mit der Hand gelesen. Im Presshaus angekommen wird dann die Ernte begutachtet, selektiert und behutsam aufgebrochen. Der Traubenmost wird dann im Edelstahltank und in französischen Barrique-Eichenfässern ausgebaut.

Serviervorschlag für den Rotwein Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva

Sorgen Sie für diesen italienische Rotwein TEMA Primitivo di Manduria Riserva vom Weingut Cantolio aus der Region Apulien für moderate 17-18 Grad C Trinktemperatur. So mundet er einfach am besten und kann sein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma mit all seinen feinen Facetten voll ausspielen. Der Cantolio TEMA Primitivo di Manduria Riserva harmoniert ganz wunderbar mit deftigen, würzigen und kräftigen Speisen, Menüs und Gerichten, wie z.B. Suppe, Tapas, Eintöpfe, Salate, Paella, Garnelen, Fisch, Gemüse- und Pfannengerichten, Vorspeisen, Fleischgerichte, Pizza, Gegrilltes, Geschmortes und kräftigen und aromatischen Käse. Aber auch als Sofa-Wein und natürlich auch solo getrunken mundet dieser rote Wein ganz wunderbar.