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Caliterra Tributo Carmenere

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Die Trauben für diesen Wein stammen aus Rebstöcken, die auf schwarzen Lehmböden wachsen. Das... mehr
Produktinformationen "Caliterra Tributo Carmenere"

Die Trauben für diesen Wein stammen aus Rebstöcken, die auf schwarzen Lehmböden wachsen. Das sorgt für einen einzigartigen Charakter der Carmenere, was auch das Terroir perfekt widerspiegelt. Wir ehren mit diesem Wein eine außergewöhnliche Kombination, daher der Name Tributo. Der Wein gärt für etwa 23-30 Tage in Edelstahltanks. Danach wird der Wein 12 Monate zur Reife in Holzfässern gelagert, von denen 10% in neuen französischen Eichenholzfässern.


Die rubinrote Farbe verleiht dem Wein eine intensive Ausstrahlung. Die Aromen von Gewürzen, wie schwarzem Pfeffer, Süßholz und Gewürznelken, finden sich in der Nase wieder. Die Aromen werden begleitet von Tönen von Brombeeren und Feigen mit Spuren von Bitterschokolade und getrockneten Tabakblättern im Finale. Der Wein hat seidige Tannine. Das Volumen und die angenehme Frischen verraten, dass der Wein gut gelagert werden kann.

Dieser Wein passt hervorragend zu gefüllten Paprikas mit Avocado und Lammfleisch, aber auch zu spanischem Risotto mit Chorizo, Paprika und Zwiebeln.

Viña Caliterra liegt in einer stillen Ecke des Valle de Colchagua, im Süden der Subregion Valle del Rapel (Valle Central) in Chile. Caliterra steht für eine innige chilenisch-amerikanische Zusammenarbeit: Die zwischen den Familien Chadwick (Viña Errázuriz) und Mondavi (Robert Mondavi Winery). Das Weingut stellt gute Weine her, die sich durch den typisch chilenischen großzügigen Fruchtcharakter auszeichnen. Caliterra wurde im Jahr 1989 durch Eduardo Chadwick, zugleich Eigentümer von Viña Errazuriz, und dem Amerikaner Huneeus, Eigentümer von Franciscan in Kalifornien, gegründet.

Der Name Caliterra leitet sich ab von 'La Calidad de la Tierra', der Qualität der Erde. Im Jahr 1991 ging der gesamte Betrieb auf Eduardo Chadwick über, worauf 1995 beschlossen wurde, dass Robert Mondavi die Hälfte der Anteile Caliterras übernehmen sollte, um die Ehre der chilenisch-amerikanischen Verbindung  wiederherzustellen. Danach ging es schnell mit Caliterra. Die Teilhabe Mondavis gab der Firma die nötigen finanziellen Mittel zum Investieren. In 'La Arboleda', im Valle de Colchagua, wurde ein komplett neues Weingut und Zentrum für die Herstellung von Rotweinen aus dem Boden gestampft.

Im Jahr 2004 schlug Caliterra erneut neue Wege ein. Die Familie Chadwick wurde abermals zu 100% Eigentümer und das führte zu dem mitunter wichtigsten Beschluss, fortan nur noch Weine aus den eigenen Weinbergen herzustellen und keine Trauben mehr von anderen zu kaufen. Auch wollte man die Qualität der Weine noch weiter steigern. Zur gleichen Zeit wurde auch viel am Aussehen der Etiketten gearbeitet. Heute werden nur noch Weine auf Reserva-Niveau und höher hergestellt, die sogenannte ‚Tribute Edition‘. Die Trauben für die Tribute stammen aus den bestgelegenen und speziell selektierten Weingütern. Sie sind das Paradepferd der Firma. Solide, volle und kräftige Weine.  

 

 

Carmenare mehr
Hersteller: Caliterra
Rebsorte: Carmenère
Land: Chile
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2018
Trinktemperatur: 16° - 18°
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Gewicht: 1,23 kg
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