Caliterra Chardonnay Tributo aus Chile

Caliterra Chardonnay Tributo aus Chile

Dieser Wein besteht aus 100% Chardonnay-Trauben aus dem Casablanca-Tal. Die ganzen Trauben werden gepresst und der Most wird danach zur Gärung in französischen Eichenholzfässern gelagert. Der Wein wird 9 Monate lang zur Reife in Holzfässern gelagert, bevor er eingefüllt wird.

Dieser Wein hat eine intensiv goldene Farbe mit Grünreflexen. Der Wein ist zart und sehr elegant in der Nase. Die Aromen von weißen Früchten, wie Birne, finden sich in der Mineralität und Frische des Weins wieder. Milde Noten von Zitrusfrüchten und Anklängen an Mandelblättchen und weißen Blumen komplettieren das wunderschöne Bukett. Der Wein ist auch im Mund mild mit einer schönen Balance und Raffinesse. Nach der Verkostung dieses Weins spürt man immer noch Frische am Gaumen.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch mit Kartoffeln oder zu Risotto mit Meeresfrüchten.

Viña Caliterra liegt in einer stillen Ecke des Valle de Colchagua, im Süden der Subregion Valle del Rapel (Valle Central) in Chile. Caliterra steht für eine innige chilenisch-amerikanische Zusammenarbeit: Die zwischen den Familien Chadwick (Viña Errázuriz) und Mondavi (Robert Mondavi Winery). Das Weingut stellt gute Weine her, die sich durch den typisch chilenischen großzügigen Fruchtcharakter auszeichnen. Caliterra wurde im Jahr 1989 durch Eduardo Chadwick, zugleich Eigentümer von Viña Errazuriz, und dem Amerikaner Huneeus, Eigentümer von Franciscan in Kalifornien, gegründet.

Der Name Caliterra leitet sich ab von 'La Calidad de la Tierra', der Qualität der Erde. Im Jahr 1991 ging der gesamte Betrieb auf Eduardo Chadwick über, worauf 1995 beschlossen wurde, dass Robert Mondavi die Hälfte der Anteile Caliterras übernehmen sollte, um die Ehre der chilenisch-amerikanischen Verbindung  wiederherzustellen. Danach ging es schnell mit Caliterra. Die Teilhabe Mondavis gab der Firma die nötigen finanziellen Mittel zum Investieren. In 'La Arboleda', im Valle de Colchagua, wurde ein komplett neues Weingut und Zentrum für die Herstellung von Rotweinen aus dem Boden gestampft.

Im Jahr 2004 schlug Caliterra erneut neue Wege ein. Die Familie Chadwick wurde abermals zu 100% Eigentümer und das führte zu dem mitunter wichtigsten Beschluss, fortan nur noch Weine aus den eigenen Weinbergen herzustellen und keine Trauben mehr von anderen zu kaufen. Auch wollte man die Qualität der Weine noch weiter steigern. Zur gleichen Zeit wurde auch viel am Aussehen der Etiketten gearbeitet. Heute werden nur noch Weine auf Reserva-Niveau und höher hergestellt, die sogenannte ‚Tribute Edition‘. Die Trauben für die Tribute stammen aus den bestgelegenen und speziell selektierten Weingütern. Sie sind das Paradepferd der Firma. Solide, volle und kräftige Weine.