Caliterra Chardonnay Reserva

Caliterra Chardonnay Reserva - Ein herrlich frischer Sommerwein aus Chile

Der trockene Chardonnay Reserva vom Weingut Caliterra ist ein sehr schöner Sommer-Weißwein aus Chile. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Die Weintrauben wachsen und gedeihen in den malerischen Weinbergen an den Rebstöcken voll, saftig und reif unter der chilenischen Sonne in der Weinbauregion Colchagua Valley.

Eigenschaften des Caliterra Chardonnay Reserva

Der elegante und leichtfüßige Weißwein Chardonnay Reserva aus Chile verzaubert mit einer wunderbar strohgelben Farbe mit glitzernden Reflexen im Weinglas. Der Nase schmeichelt ein intensives und beständiges Bouquet mit Düften von reifen tropischen Früchte wie Ananas und Grapefruit mit schönen Zitrusnoten. Dazu gesellen sich durch den Ausbau im Holz tolle Anklänge und Noten von Vanille und leichter Würze. Dem Gaumen zeigt er sich schön vollmundig, kraftvoll und intensiv. Die Textur ist wunderbar seidig und knackig, die Tannine sehr ausgewogen. Die vitale Fruchtsäure lässt ihn traumhaft lebendig und erfrischend munden. Im Finale überzeugt dieser Wein mit einem schön langen fruchtbetonten Nachhall mit einem Hauch von Honig und feiner Mineralik.

Vinifikation des Caliterra Chardonnay Reserva

Der chilenische trockene Weißwein Chardonnay Reserva aus dem Hause Caliterra wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Rebstöcke in den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablanca-Tal haben ihre Wurzeln tief in den porösen und fruchtbaren Untergrund aus Lehm und Granit gegraben. Die Winzer vom Weingut Caliterra lesen die reifen Weintrauben sorgsam mit der Hand. In der Weinkellerei selektieren und brechen sie die Früchte dann behutsam auf. Die langsame und schonende Gärung von 70% des Traubenmosts erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen von 16-20 Grad C im Edelstahltank. Die verbliebene 30% gären im alten Holzfass in Zweit- oder Drittbelegung. Nach der Gärung im Holz werden nochmals 10% des Weins im Holzfass ausgebaut. So erhält der Wein mehr Tiefe und sein kräftiges Aroma.

Serviervorschlag für den Weißwein Caliterra Chardonnay Reserva

Damit der chilenische Weißwein Chardonnay Reserva vom Weingut Caliterra aus der Region Colchagua Valley perfekt mundet, sollten Sie ihn auf eine Trinktemperatur von 8-9 Grad C bringen. Der Chardonnay Reserva passt sehr gut zu Speisen, Gerichten und Menüs wie z.B. Fleischgerichten, Paella, Gemüse- und Pfannengerichte, Garnelen, Schalentiere, Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Muscheln, Eintöpfe, Pasta, Salate, Suppe, Pizza, Tapas, Gegrilltem, Geschmortem und milden Käse. Auch als Aperitif, Sofa-Wein und solo getrunken mundet dieser Wein ganz wunderbar und schmeckt sehr erfrischend. Perfekt für heiße Sommertage auf dem Balkon oder der Terrasse.