Bon Courage Sauvignon Blanc

Bon Courage Sauvignon Blanc - Ein klasse Weißwein aus Südafrika

Der trockene Sauvignon Blanc vom Weingut Bon Courage ist ein echt toller Weißwein aus Südafrika. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Weintrauben wachsen und gedeihen in den malerischen Weinbergen an den Rebstöcken voll, saftig und reif unter der südafrikanischen Sonne in der Weinbauregion Robertson.

Eigenschaften des Bon Courage Sauvignon Blanc

Der fruchtige und frische Weißwein Sauvignon Blanc aus Südafrika erstrahlt mit einer leuchtend hellgelben Farbe mit funkelnden Reflexen im Glas. Der Nase schmeichelt ein facettenreiches und intensiv-fruchtiges Bouquet mit Düften von Stachelbeeren, Mangos, Guaven, Feigen, Limetten und etwas Gras. Dazu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, Garrigue und Wacholder hinzu. Dem Gaumen zeigt er sich schön feingliederig, ausgewogen und elegant. Die Textur ist schön leicht und samtig. Die sehr präsente Fruchtsäure lässt ihn lebendig und erfrischend munden. Im Abgang überzeugt dieser elegante Wein mit einer guten Länge mit erneuten Noten von gelben Äpfeln.

Vinifikation des Bon Courage Sauvignon Blanc

Der südafrikanische trockene Weißwein Sauvignon Blanc aus dem Hause Bon Courage wird zu 100% sortenrein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Weinstöcke haben ihre Wurzeln tief in den sehr fruchtbaren und porösen Boden gegraben. Das afrikanische Klima ist sehr förderlich für eine tolle Ernte. Die Tage sind sehr warm mit viel Sonnenstunden, hingegen bringen die Nächte durch die benachbarten drei Flüsse ausreichend Abkühlung. Die Weinbauern vom Weingut Bon Courage lesen die reifen Weintrauben, selektieren die Beeren dann in der Weinkellerei und brechen sie dann behutsam auf. Es kommt nur makelloses Traubenmaterial in den Wein. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen.

Serviervorschlag für den Weißwein Bon Courage Sauvignon Blanc

Damit der südafrikanische Weißwein Sauvignon Blanc vom Weingut Bon Courage aus der Region Robertson perfekt mundet, sollten Sie ihn auf eine Trinktemperatur von 8-9 Grad C bringen. Der Sauvignon Blanc passt sehr gut zu Gerichten, Menüs und Speisen wie z.B. Schalentiere, Fisch, Vorspeisen, Muscheln, Eintöpfe, Pasta, Salate, Suppe, Pizza, Tapas, Gegrilltem, Geschmortem, Fleischgerichte, Paella, Gemüse- und Pfannengerichte, Garnelen, Meeresfrüchte und milden Käse. Aber auch als Aperitif, Sofa-Wein und solo getrunken mundet dieser Wein ganz wunderbar und schmeckt sehr erfrischend. Optimal für heiße Sommertage auf der Terrasse oder dem Balkon.