Antiche Terre Pinot Grigio

Antiche Terre Pinot Grigio – klassischer Weißwein aus Venetien

Das Weingut Antiche Terre besitzt ca. 50 Hektar Land in Valpantena, ein Tal nördlich von Verona in Venetien. Das Tal ist in unmittelbarer Umgebung der Region Valpolicella und besitzt ebenfalls eine Nord-Süd Ausrichtung. Aufgrund der teils steilen Hanglagen haben die Winzer eindrucksvolle Terassen erschaffen, um in Einklang mit den geographischen Gegebenheiten hauptsächlich einheimische Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Corvinone anzubauen. Für diesen Wein wird ausschließlich Pinot Grigio verwendet. Die Trauben werden nach der Ernte gepresst, die Schalen bleiben ca. 24 Stunden im Most. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks.

Farbe, Geruch und Geschmack des Antiche Terre Pinot Grigio

Der Antiche Terre Pinot Grigio erstrahlt klar im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne und Apfel. Insgesamt ein weicher und runder Wein mit Mineralik und einem angenehmen Abgang.

Dazu passt der Antiche Terre Pinot Grigio

Am besten trinken Sie den trockenen Antiche Terre Pinot Grigio bei einer Temperatur von 6-8°C zu Gerichten wie Saltimbocca, Spaghetti Carbonara und Spaghetti Vongole oder Züricher Geschnetzeltem.