Antares Merlot

Antares Merlot - Ein klasse Rotwein aus Chile

Der Merlot vom Weingut Antares ist ein herrlich eleganter, aromatischer und intensiver Rotwein aus Chile. Er wird reinsortig aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Diese wächst und gedeiht unheimlich reif, voll und saftig in den malerischen Weinbergen unter der chilenischen Sonne in der Weinbauregion Central Valley.

Eigenschaften des Antares Merlot

Wunderbar leuchtend rubinrot ergießt sich der Rotwein Antares Merlot aus Chile ins Weinglas. Bei diesem ausdrucksstarken Wein spürt man köstliche Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch Zimt, Vanille, Schwarztee und Bitterschokolade. Am Gaumen ist der Antares Merlot herrlich geschmeidig, mit einem vollen Körper und samtigen und milden Tanninen.

Vinifikation des Antares Merlot

Der chilenische Rotwein Antares Merlot wird zu 100% aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Die Trauben werden von den Weinbauern von Antares Stück für Stück von den Reben gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Dort findet eine Selektion statt. Danach werden die Trauben behutsam gemahlen. Bei kontrollierten Temperaturen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Final darf der Antares Merlot aus dem Central Valley für weitere 5 Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Serviervorschlag für den Rotwein Antares Merlot

Sorgen Sie für den chilenischen Rotwein Merlot aus dem Hause Antares aus der Region Central Valley für 16-18 Grad C Temperatur. Sie sollten diesen aromatischen, intensiven und fruchtigen Chilenen 1-2 Stunden vor dem Genuss entkorken und atmen lassen. So kann dieser kraftvolle und charakterstarke Rotwein sein intensives und vielseitiges Aroma mit all seinen Facetten voll darbieten. Der Antares Merlot passt ganz wunderbar zu deftigen, würzigen und kräftigen Speisen und Gerichten, wie z.B. Suppen, Fisch, Tapas, Geschmortes, Eintöpfen, Gegrilltes, Paella, Fleischgerichten, Gemüse- und Pfannengerichten, Vorspeisen, Garnelen, Meeresfrüchten, Salaten, Pizza und aromatischen Käse. Aber auch solo getrunken mundet er ganz toll.