Ambroisie Cabernet d'Anjou

Herkunft des Namens „Ambroisie“

Dieser Roséwein mit dem schönen Namen Ambroisie Cabernet d'Anjou ist weltberühmt für seinen wundervollen erfrischend fruchtigen Geschmack. „Ambroisie“ kommt vom griechischem „Ambrosia“ und bedeutet „Speise der Götter“, außerdem ist der Begriff mit dem Wort „unsterblich“ verwandt.

Herkunft des Weines Ambrosie Cabernet d'Anjou 

Der französische Roséwein Cabernet d'Anjou vom Weingut Ambroisie kommt aus einer historischen Provinz am unteren Loire-Tal, genauer gesagt aus Anjou. Die Weingärten erstrecken sich in dieser französischen Region über einen Teil Muscadets bis zur Provinz Touraine. In der Weinanbauregion Val de Loire gibt es eine Menge an Herkunftsbezeichnungen. Daher werden diese nicht unter einem gesammelten Oberbegriff zusammengefasst, sondern den Subregionen mit ihren Charakterzügen zugeordnet. Anjou ist international für den aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellten Wein Rose d’Anjou sehr berühmt; ungefähr die Hälfte der Weinproduktion im Anjougebiet besteht aus dem Rosé d’Anjou AOC.

Eigenschaften des Ambroisie Cabernet d'Anjou

Der geschmackvolle Rosé Ambroisie Cabernet d'Anjou überzeugt bereits auf den ersten Blick: Dank dem wunderschönen lachs-rosafarbenem Farbton spricht es zuerst die visuellen Sinne an. Noch dazu gehören zu diesem französischen Weingenuss aber auch Aromen, die sich verführerisch in Nase und Mund entfalten. Frisch gepflückte Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen, Kirschen und weißer Pfirsich umschmeicheln den Gaumen; die seidige Textur des halbtrockenen Weines wird bis zum Ende angenehm und ausgeprägt wahrgenommen. Genießen Sie ein Bukett sommerlicher Früchte an einem warmen Sommertag und erleben Sie Frankreich „Schluck für Schluck“.

Welches Essen passt zum Ambroisie Cabernet d'Anjou Rosé?

Der fruchtig leichte Wein passt perfekt zu gegrilltem Fisch und auch gekochtem, geräuchertem und weißem Fleisch. Ein ganz spezieller Gaumenschmaus ist der Rosé, wenn Sie ihn in Kombination mit asiatischer Küche servieren. Ebenso passt der Wein aus der Loire auch zu Früchten, wie z.B. Schinken mit Melone. Erleben Sie einen wundervollen Frischekick mit diesem wundervollen Rosé, welcher aus einem Weißwein-Glas getrunken werden darf. Als Trinktemperatur werden 8 bis 9 Grad Celsius empfohlen.

Eleganter Roséwein Cabernet d'Anjou aus der Rebsorte Cabernet Franc

Der Hersteller Ambrosie vinifiziert diesen himmlischen Roséwein aus der Rebsorte Cabernet Franc. Direkt nach der Weinlese werden die Trauben ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und schließlich vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung im Edelstahltank erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann sich der „Ambroisie Rosé d'Anjou“ auf der Feinhefe für einige Monate weiter harmonisieren.