Alturis Chardonnay

Alturis Chardonnay - Ein echt toller fruchtiger Italiener

Bei dem Alturis Chardonnay handelt es sich um einen herrlich trockenen und wunderbar fruchtigen und spritzigen Weißwein aus Italien, genauer aus der Region Friaul. Unweit entfernt von Venedig liegen die Weinberge mit den Chardonnay Rebstöcken vom Weingut Alturis. Die Alpen schützen die Rebstöcke in den Weinbergen von den rauen Nordwinden. Die lauen Brisen von der Adria schaffen ein tolles mildes Klima. Diese idealen Bedingungen schaffen eine optimale Grundlage für so einen qualitativ hochwertigen Weißwein wie den Chardonnay von Alturis.

Eigenschaften des Alturis Chardonnay

Mit einer schönen lebendigen strohgelben Farbe mit dezenten funkelnden grünlichen Akzenten verzaubert er schon beim Einschenken in das Weinglas. Im intensiven und komplexen Bouquet offenbart er feine Düfte von Apfel, Quitte, Zitrus und anderen exotischen Früchten. Dazu gesellen sich florale Noten, die zum Teil an Jasmin erinnern und mit mineralischen Anklängen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Sommerwein herrlich frisch, voll, aromatisch, harmonisch und lebhaft, mit einem feinen Schmelz, der ihn wunderbar leicht über die Zunge gleiten lässt.

Vinifikation des Alturis Chardonnay

In diesen trockenen und leichten Sommerwein Chardonnay aus dem Hause Alturis kommen 100% hochwertige Chardonnay Trauben. Diesen wachsen in der sonnenverwöhnten Region Friaul in Norditalien. Die Chardonnay-Trauben werden von den Weinbauern von Alturis im September traditionell von Hand gelesen, wenn der optimale Reifegrad erreicht ist. Nach der Lese wird die Ernte umgehend in die Weinkellerei gebracht, damit die hohe Qualität erhalten bleibt. Im Anschluss werden die Trauben dort selektiert, damit nur die besten in die Flasche kommen. Danach werden die Trauben behutsam gepresst und der gewonnene Most wird statisch kalt dekantiert. Der Ausbau des Alturis Chardonnay erfolgt dann auf der Hefe (sur lies) bei kontrollierter Temperatur in glasierten Zementfässern.

Serviervorschlag für den Weißwein Alturis Chardonnay

Bei wunderbar kühlen 8-9 Grad C Trinktemperatur liegen Sie beim Chardonnay vom Weingut Alturis im optimalen Bereich. So kann er sein feinfruchtiges Aroma mit all seinen Facetten perfekt ausspielen. Dieser elegante Sommerwein schmeckt sehr gut zu hellem Fleisch, süßen Desserts, leichten Vorspeisen, Risotto, Fisch, Antipasti, Pizza, Pasta, vegetarischen Gerichten und zur leichten Sommerküche.