Allegranza La Mancha Chardonnay

Rebsorten/Vinifikation

Dieser Wein besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Ernte findet innerhalb der ersten 2 Wochen im September statt. Der Wein ruht für 3 Monate auf der Hefe und wird anschließend für 4 Monate in amerikanischer Eiche gelagert.

Farbe/Bouquet/Geschmack

 Blassgelbe Farbe, in der Nase reife tropische Früchte wie Ananas, Litschi mit einem Hauch von Vanille und Eiche.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Gerichten mit Lachs oder anderen leichten Fischgerichten.

Restzucker 2.5

Säure 5.3