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Seven Springs Chardonnay Wooded aus Südafrika

Chardonnay Wooded Seven Springs
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  • 6832
  • 2015
  • Chardonnay
  • Weißwein
  • 13%
  • 8° - 10°
  • Western Cape
  • Südafrika
  • Enthält Sulfite
Seven Springs Chardonnay Wooded aus Südafrika Der Wein gärt in französischen Eichenholzfässern... mehr
Produktinformationen "Seven Springs Chardonnay Wooded aus Südafrika"

Seven Springs Chardonnay Wooded aus Südafrika

Der Wein gärt in französischen Eichenholzfässern und bleibt in den Fässern, bis er eingefüllt wird. Dieser Prozess dauerte etwa ein Jahr. Die Vergärung startet mit natürlich vorkommenden Hefen. Erst zur Mitte der Gärung war es nötig, Hefe zuzufügen, damit die alkoholische Gärung beendet werden konnte. Der Wein hat keine Milchsäuregärung durchlaufen. Die Aromen dieser Chardonnay wurden stark von der nassen Jahreszeit beeinflusst. Das führt zu sehr fruchtigen Weinen mit angenehmen, milden Säuren.

Noten von Zitrusfrüchten, Jasmin und Geißblatt prägen das Bukett des im Holz ausgebauten Seven Springs Chardonnay wooded. Durch diesen Ausbau kommen abrundende, warme Noten von Nüssen, Toast und Butter hinzu. Am Gaumen ist der Weißwein seidig und elegant, Fruchtigkeit und Holz harmonieren wunderbar. Das Finale ist süßlich, mit Anklängen von Honig. 11 Monate reifte der Wein in Eichenfässern zweiter und dritter Füllung.

Genießen Sie den Seven Springs Chardonnay wooded aus dem Hemel en Aarde-Tal zu Hühnerfleisch, Fischgerichten sowie zu Gerichten mit Schweinefleisch.

 

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Jahrgang: 2015
Rebsorte: Chardonnay
Weinsorte: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 8° - 10°
Region: Western Cape
Land: Südafrika
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller: Seven Springs: Private Bag x15 Suite 162 Hermanus 7200 Western Cape-South Africa
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