Schola Sarmenti Cubardi Primitivo Salento

Handverlesene Trauben werden vorsichtig in kleinen, luftigen Kisten platziert, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Im Keller werden sie dann auf einem modernen Sortiertisch ausgewählt.

Aus alten Bäumen voller alter Geschichten und ganzer Leben wird ein Wein geboren, ein aufrichtiger und akribischer Ausdruck von Primitivo. 

Intensive Noten von reifen Früchten öffnen die Tür zu angenehmen Anklängen von Tabak, in einem weichen Finish von Schokolade und Kaffee.

Samtig und umhüllend, mit Tanninen, die sich sanft ausdehnen und eine angenehme Geschmackslänge hinterlassen. Aus dem oft leichten und doch leichten Stoff bleibt es am Gaumen hartnäckig und lässt seine starke Persönlichkeit voraussagen.