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Chai Mas Rouge Domaines Paul Mas

Chai Mas Rouge Domaines Paul Mas
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  • 1824
  • 2017
  • 70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan
  • Rotwein
  • 13,5%
  • 16° - 18°
  • Süd-Frankreich
  • Frankreich
  • Enthält Sulfite
Chai Mas Rouge Domaines Paul Mas Dieser Wein besteht aus 70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 %... mehr
Produktinformationen "Chai Mas Rouge Domaines Paul Mas"

Chai Mas Rouge Domaines Paul Mas

Dieser Wein besteht aus 70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan. Die Trauben wachsen an 15-20 Jahre alten Reben auf Böden von Kalkstein mit Splitt in einer ausgetrockneten Salzwasserlagune auf einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden nachts mechanisch geerntet, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung bei einer Temperatur von 26-28 °C dauert 4-7 Tage. Der Wein reift auf den Schalen, damit sich eine schöne Farbe und intensive Aromen ergeben. 40% des Weins durchlaufen eine Milchsäuregärung in Fässern und der Wein reift dann 9 Monate in Eichenholzfässern. Die übrige 60 % untergeht eine Milchsäuregärung in Edelstahltanks und der Wein reift dann in Eichenholzfässern.   

Tief violett-rote Farbe mit rubinroten Reflexen. Es finden sich viele Aromen, wie fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren, Veilchen und Süßholz, in der Nase wieder. Ein sehr eleganter Wein mit einer guten Balance am Gaumen. Der Geschmack ist rund und die Tannine sind seidig.

 Es wird empfohlen, der Wein bei einer Temperatur von 15-17 °C zu servieren. Er passt hervorragend zu gegrillten und marinierten Rippchen, rotem Fleisch und geräucherter Wildtaube.

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70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan mehr
Jahrgang: 2017
Rebsorte: 70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 16° - 18°
Region: Süd-Frankreich
Land: Frankreich
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller: Domaines Paul Mas D 5 Route de Villeveyrac 34530 Montagnac, Frankreich/Süd-Frankreich
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