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Villa Conchi Extra Brut Imperial- Spanischer Schaumwein

15,39 € *
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  • SW10192
  • 2011
  • Macabeo, Xarel Lo, Parellada, Chardonnay
  • 11,5%
  • Penedes
  • Spanien
  • Enthält Sulfite
Villa Conchi Extra Brut Imperial Decanter: Gold für Villa Conchi:  Villa Conchi Cava aus... mehr
Produktinformationen "Villa Conchi Extra Brut Imperial- Spanischer Schaumwein"

Villa Conchi Extra Brut Imperial

Decanter: Gold für Villa Conchi:  Villa Conchi Cava aus Spanien bekommt 90 Punkte und ein Goldmedaille von Decanter.

Dieser Cava ist eine Ehrbezeugung an alle Frauen auf der ganzen Welt.“ Das Ziel ist es, Conchi, eine Frau, die französischen Schaumweine liebte, zu ehren. Eine sorgfältige Selektion von Weinbergen im Herzen von Katalonien, zwischen den Bergen von Montserrat, ist der wichtigste Fokus für die Produktion von Villa Conchi. Die Region wird von einem trockenen Frühjahr, einem warmen Sommer und einem feuchten September gekennzeichnet. Die Trauben werden nachts gelesen, um hohe Temperaturen und frühzeitige Gärung zu verhindern. Die Trauben werden dann bei einer Temperatur von 10 °C gepresst und pro Traubensorte einzeln bei 16 °C vergoren, um die primären Aromen zu erhalten. Wenn die Gärung vollendet ist, wird der Most wieder mit dem Grundwein geblendet und wird Zucker und Hefe hinzugefügt. Der Wein wird dann eingefüllt. Die zweite Gärung in der Flasche findet im Weinkeller bei einer konstanten Temperatur von 15-17 °C statt. Der Wein gärt hier 20 Monate auf den Hefezellen.

Der Cava Villa Conchi Extra Brut Imperial hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Wein zeigt feinen und konstanten Bläschen, die langsam perlend im Glas aufsteigen. Die Nase ist aromatisch, fruchtig und intensiv mit einem Anklang von Toast. Der Villa Conchi Extra Brut Imperial hat einen frischen Geschmack voller Frucht und eine gute Struktur. Er ist angenehm rund mit einer langen Finale. Sauber, komplex und mit einer guten Balance.

Der Villa Conchi Extra Brut Imperial lässt sich perfekt als Aperitif trinken, passt aber auch hervorragend zu Salaten und Gerichten mit Reis und Fisch.

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Macabeo, Xarel Lo, Parellada, Chardonnay mehr
Jahrgang: 2011
Rebsorte: Macabeo, Xarel Lo, Parellada, Chardonnay
Weinsorte:
Alkoholgehalt: 11,5%
Trinktemperatur:
Region: Penedes
Land: Spanien
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller: Bodegas Villa Conchi, R.E. 895-T Vila-Rodona, Spanien/Penedes
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